Он лучше разлагается организмами и более экологичен. Он может образовывать эмульгированную структуру в системе вода-нефть. Эта структура отличается стабильностью и легкостью, поэтому она обладает высокой эмульгирующей способностью, сильной растворяющей способностью и хорошей совместимостью с кожей. После обработки протеином она может придать коже ощущение гладкости и нелипкости.